اخبار تجهیزات نانوایی

اجاق های همرفتی رایج ترین نوع اجاق های تجاری هستند.آنها همه کاره هستند و می توانند انواع مختلفی از کارهای پخت را به راحتی انجام دهند.آنها دارای یک فن در داخل هستند که هوای گرم را به گردش در می آورد و برشته شدن سریع و یکنواخت را تضمین می کند.این باعث می شود آنها برای پخت کیک، شیرینی و نان ایده آل باشند.

از طرف دیگر، فرهای عرشه ای برای تهیه نان های دست ساز بهترین هستند.آنها ثابت هستند و دارای یک سکوی سنگی یا سرامیکی هستند که یک پوسته منحصر به فرد در بالای نان ایجاد می کند.آنها همچنین برای تولید پیتزا و سایر محصولات پخته شده که نیاز به پایه ترد دارند عالی هستند.

کوره های دوار برای عملیات پخت تجاری که به حجم بالایی از کالاهای پخته شده نیاز دارند، ایده آل هستند.آنها دارای قفسه های چرخشی هستند که هوای گرم را برای اطمینان از پخت یکنواخت به گردش در می آورند.آنها برای پخت دسته های بزرگ محصولات پخته شده مانند کروسان و شیرینی عالی هستند.

در نتیجه، فر ایده آل برای نانوایی به نوع نانوایی و محصولاتی که قصد تولید آن را دارید بستگی دارد.اجاق های همرفتی همه کاره هستند و می توانند کارهای مختلفی را انجام دهند، در حالی که اجاق های عرشه ای برای تهیه نان های صنعتی و تهیه پیتزاهای ترد عالی هستند و اجاق های چرخشی برای عملیات تجاری که نیاز به مواد پخته زیادی دارند عالی هستند.مهم نیست که چه نوع فری را انتخاب می کنید، مطمئن شوید که از کیفیت بالایی برخوردار است تا موفقیت نانوایی شما تضمین شود.