اخبار تجهیزات نانوایی

فرهای کانوکشن رایج‌ترین نوع فرهای تجاری هستند. آن‌ها همه‌کاره هستند و می‌توانند انواع کارهای پخت را به راحتی انجام دهند. آن‌ها دارای یک فن در داخل هستند که هوای گرم را به گردش در می‌آورد و برشته شدن سریع و یکنواخت را تضمین می‌کند. این ویژگی آن‌ها را برای پخت کیک، شیرینی و نان ایده‌آل می‌کند.

از طرف دیگر، فرهای طبقه‌ای برای پخت نان‌های صنعتی بهترین هستند. آن‌ها ثابت هستند و دارای یک سکوی سنگی یا سرامیکی هستند که پوسته‌ای منحصر به فرد روی نان ایجاد می‌کند. آن‌ها همچنین برای تولید پیتزا و سایر محصولات پخته شده که به پایه ترد نیاز دارند، عالی هستند.

فرهای دوار برای عملیات پخت تجاری که به حجم بالایی از محصولات پخته شده نیاز دارند، ایده‌آل هستند. آن‌ها دارای قفسه‌های چرخانی هستند که هوای گرم را به گردش در می‌آورند تا پخت یکنواخت تضمین شود. آن‌ها برای پخت حجم زیادی از محصولات پخته شده مانند کروسان و شیرینی عالی هستند.

در پایان، فر ایده‌آل برای یک نانوایی به نوع نانوایی و محصولاتی که قصد تولید آنها را دارید بستگی دارد. فرهای کانوکشن همه کاره هستند و می‌توانند کارهای متنوعی را انجام دهند، در حالی که فرهای طبقه‌ای برای تهیه نان‌های صنعتی و پیتزاهای ترد عالی هستند و فرهای دوار برای عملیات تجاری که به مقدار زیادی شیرینی نیاز دارند، عالی هستند. مهم نیست کدام نوع فر را انتخاب می‌کنید، مطمئن شوید که از کیفیت بالایی برخوردار است تا موفقیت نانوایی شما تضمین شود.