خط تولید چیپس سیب زمینی تازه برش خورده در مقیاس بزرگ-Z XINJINGYAO
۱. مصرف انرژی کلی و پیکربندی
◈مصرف برق: ۱۶۰ کیلووات (توان کل)، توان نصب ۱۲۵ کیلووات
◈مصرف روغن: ۲۵ کیلوگرم در ساعت (برای سرخ کردن)؛ مصرف سوخت: ۲۵-۳۰ متر مکعب در ساعت (برای تجهیزات مربوطه)
◈ هوای فشرده: فشار ۶ کیلوگرم بر سانتیمتر مربع، سرعت جریان هوا ۱.۲ متر مکعب بر دقیقه
◈ تخصیص پرسنل: ۳-۴ مهندس برای نصب، ۸-۱۰ کارگر برای تولید روزانه مورد نیاز است
مشخصات دستگاه سرخ کردن: طول 9.6 متر، با استفاده از روغن پالم برای سرخ کردن
مصرف کلی انرژی و پیکربندی
| نام تجهیزات | مقدار | پارامترهای اصلی |
|---|---|---|
| میکسر مخروطی | ۱ مجموعه | جنس اصلی: SS304؛ توان: 4 کیلووات؛ وزن: 300 کیلوگرم؛ سرعت مخلوط کردن: 62 دور در دقیقه؛ ظرفیت: 0.3 متر مکعب؛ اندازه: Ø1000×2000 میلیمتر |
| میکسر آرد | ۱ مجموعه | توان انتقال: ۱۱ کیلووات (سرعت اسپیندل با تبدیل فرکانس، ۲۵-۳۰ هرتز کنترل میشود)؛ وزن: ۲۰۰۰ کیلوگرم؛ اندازه: ۱۱۰۰×۵۵۰×۱۰۵۰ میلیمتر؛ قطعات در تماس با غذا از جنس استیل ضد زنگ هستند |
| دستگاه سرخ کردن | ۱ مجموعه | توان: ۱۶.۲ کیلووات؛ جنس اصلی: استیل ضد زنگ؛ وزن: ۵۰۰۰ کیلوگرم؛ ابعاد (طول×عرض×ارتفاع): ۹۷۰۰×۲۱۰۰×۲۳۰۰ میلیمتر؛ ظرفیت روغن: ۱۴۰۰ کیلوگرم؛ طول موثر سرخ کردن: ۹ متر؛ میزان مصرف روغن: ۳۰-۳۳٪ |
| دستگاه توزین و بسته بندی اتوماتیک | ۲ مجموعه | مدل: JY-250؛ سرعت بستهبندی: 30 تا 70 بسته در دقیقه؛ وزن بستهبندی: 100 تا 1000 گرم در هر بسته؛ موتور محرک: 3.00 کیلووات؛ مواد بستهبندی قابل استفاده: سلفون، PVC، پلیپروپیلن، کاغذ مومی، PET، CPP، BOPP+CPP، مواد مرکب و غیره؛ وزن خالص هر بسته: 1500 کیلوگرم؛ اندازه (طول×عرض×ارتفاع): 4000×3000×3200 میلیمتر |
پارامترهای اصلی تجهیزات
مصرف کلی انرژی و پیکربندی
⑴مصرف برق: 160 کیلووات (قدرت کل)، قدرت نصب 125 کیلووات
⑵مصرف روغن: ۲۵ کیلوگرم در ساعت (برای سرخ کردن)؛ مصرف سوخت: ۲۵-۳۰ متر مکعب در ساعت (برای تجهیزات مربوطه)
⑶هوای فشرده: فشار ۶ کیلوگرم بر سانتیمتر مربع، سرعت جریان هوا ۱.۲ متر مکعب بر دقیقه
⑷تخصیص پرسنل: ۳-۴ مهندس برای نصب، ۸-۱۰ کارگر برای تولید روزانه مورد نیاز است
⑸مشخصات دستگاه سرخ کردن: طول 9.6 متر، با استفاده از روغن پالم برای سرخ کردن
فرآیند تولید
خط تولید چیپس سیبزمینی مرکب JY-250 از یک فرآیند پردازش استاندارد پیروی میکند و با اتوماسیون کامل از پردازش مواد اولیه تا بستهبندی محصول نهایی، کیفیت پایدار چیپس سیبزمینی و تولید کارآمد را تضمین میکند. فرآیند خاص به شرح زیر است:
⑴بلند کردن و مخلوط کردن مواد اولیه:مواد اولیه توسط بالابر مواد اولیه به میکسر نوع V منتقل میشوند و از میکسر مخروطی و میکسر آرد برای دستیابی به اختلاط یکنواخت مواد اولیه استفاده میشود.
⑵دوزینگ و شیت بندی:دستگاه تغذیه پودر جیره، میزان مواد اولیه را به طور دقیق کنترل میکند. مواد اولیه مخلوط شده از طریق دستگاه پیشورقزنی و دستگاه ورقزنی به ورقهای نازک با ضخامت مشخص (0.8 میلیمتر) فشرده میشوند.
⑶شکلدهی و پردازش:دستگاه فرمدهی، ورقهای نازک را به شکل چیپس سیبزمینی با ابعاد ۶۶×۴۶ میلیمتر پردازش میکند. مواد باقیمانده توسط دستگاه خردکن مواد برگشتی خرد شده و برای استفاده مجدد توسط نوار نقاله مواد برگشتی ارسال میشوند.
⑷سرخ کردن و خنک کردن:چیپسهای سیبزمینی برای سرخ شدن وارد دستگاه سرخکن (همراه با روغن پالم) میشوند و سپس توسط نوار نقاله خنککننده خنک میشوند تا طعم ترد آنها تضمین شود.
⑸طعم دهنده و بسته بندی:سیستم طعمدهنده (دستگاه طعمدهنده غلتکی، دستگاه طعمدهنده اسپری) به چیپسهای سیبزمینی طعم میدهد و در نهایت دستگاه توزین و بستهبندی خودکار، بستهبندی را تکمیل میکند تا محصول نهایی شکل بگیرد.
خدمات و ضمانتها
⒈نصب و اشکالزدایی: فروشنده مسئول نصب و راهاندازی تجهیزات است و هزینه نیروی کار مهندسان (40 دلار آمریکا در روز برای هر نفر) و بیمه شخصی را پرداخت میکند. خریدار هزینههای بلیط رفت و برگشت هواپیما، محل اقامت، حمل و نقل محلی و غیره مهندسان را پرداخت میکند و ابزارهای معمول مورد نیاز برای نصب و اشکالزدایی را فراهم میکند. فروشنده در صورت نیاز مسئول ابزارهای ویژه خواهد بود.
⒉ آموزش پرسنل: در طول دوره نصب و راه اندازی و پس از آن، مهندسان فروشنده آموزشهایی را به اپراتورها و تعمیرکاران ارائه میدهند تا اطمینان حاصل شود که آنها میتوانند به طور ماهرانه تجهیزات را اداره کرده و مهارتهای تعمیر و نگهداری را به دست آورند.
تضمین کیفیت
تامین قطعات یدکی
پذیرش کیفیت و ادعاها
حل اختلاف
